Me li stavate chiedendo in tanti, ecco qua i nuovi workshop del 2019 presso Agricola!
Speriamo di vederci presto, per passare una mattinata, come sempre, meravigliosa!
venerdì 25 gennaio 2019
sabato 5 gennaio 2019
Workshop Febbraio/Marzo/Aprile 2019
Icook (Cesena)!
1. SCOPPIATI IN CUCINA
GIOVEDI' 14 FEBBRAIO
dalle 19:30 alle 22:30
“Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare”
Pensa a te stesso! Un corso di cucina dedicato a tutti i single ai fornelli, costantemente alla ricerca dell’ultima scatoletta di tonno in fondo alla dispensa.
Tante ricette per un pasto di cui essere orgogliosi, che coniugano semplicità e gusto, senza tralasciare la presentazione.
2. COLAZIONE FIT
SABATO 23 MARZO
dalle 15:00 alle 18:00
Se è vero che il buongiorno si vede dal mattino…inizia la tua giornata con il pieno di vitalità! Tante idee per rendere il pasto più importante della giornata un rituale salutare, nel rispetto della forma fisica e dei tempi stringenti della quotidianità.
3. DETOX PRIMA DELL’ESTATE
SABATO 13 APRILE
dalle 15:00 alle 18:00
L’estate è la stagione più bella e per coglierne i benefici è buona abitudine purificare il nostro organismo. Impareremo il perché è buona prassi e come depurare, con relative ricette e tempistiche
Per info e prenotazioni vi rimando al sito di Icook:
Vi aspetto come sempre numerosi!!
venerdì 4 gennaio 2019
Risotto con crema di broccoli, yogurt, nocciole d'Alba e aglio nero fermentato
Ingredienti per 2 porzioni
170 gr riso carnaroli
250 gr broccoletti puliti
1 scalogno
4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
500 ml brodo vegetale
sale integrale di Cervia q.b
crema di aglio nero Nero
Preparazione
Pulire i broccoletti lavarli e farli a pezzi ; cuocerli al vapore spolverare del sale.
Quando saranno cotti frullare i broccoletti in modo da ottenere una crema vellutata .
Preparare il brodo vegetale con le verdure (sedano, carota e cipolla).
Mettere nella padella di cottura del risotto l’olio, lo scalogno tagliato fine e fare imbiondire.
Aggiungere il riso lasciarlo tostare per qualche minuto .
Aggiungere la crema di broccoletti ed amalgamare.
Iniziare ad aggiungere lentamente il brodo sempre amalgamando e lentamente aggiungere altri mestoli fino a quando il brodo sarà assorbito e il riso cotto.
spegnere e lasciare riposare per qualche minuto.
Decorate con cime di broccoli in superficie, qualche goccia di aglio nero fermentato nerofermento
e nocciole d'Alba.
Completare con un filo di olio extra vergine di oliva.
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